Konya Aktaristan Bitkisel Ürünler mağazamızda sizlere sunduğumuz Acur Kurusu (Dolmalık), geleneksel yöntemlerle içi özenle oyulmuş ve doğal güneş ışığında kurutularak hazırlanmış, dolma yapımına uygun özel bir üründür. Anadolu mutfağında kendine özgü yeri olan acur dolması, hafif aroması ve yumuşak dokusuyla özellikle farklı lezzetler arayanların tercih ettiği özgün tarifler arasında yer almaktadır.

Acur, taze formuyla yaz aylarında tüketilen bir sebze olmakla birlikte, kurutulmuş haliyle yıl boyunca mutfaklarda kullanılabilmektedir. Kurutma işlemi sırasında sebzenin fazla suyu doğal şekilde uzaklaştırılır ve iç kısmı dolma harcı için ideal bir yapı kazanır. Acur kurusu, pişirme esnasında iç harç ile uyum sağlayarak yumuşak ve dengeli bir lezzet sunar.

Geleneksel halk mutfağında acur dolması, özellikle yöresel sofralarda farklı bir alternatif olarak öne çıkar. Zeytinyağlı ya da etli olarak hazırlanabilen bu ürün, klasik dolma çeşitlerine yenilik katmak isteyenler için oldukça uygundur. Ürün, hijyenik koşullarda hazırlanarak Konya Aktaristan M1 AVM mağazamızda ve e-ticaret sitemizde sizlere sunulmaktadır.

^^ Detaylı bilgi ve sipariş için bizimle iletişime geçebilirsiniz. ^^

Mutfakta Kullanım Alanları

• Acur dolması (zeytinyağlı / etli)
• Karışık kuru dolma tarifleri (patlıcan-biber-acur)
• Yöresel Anadolu yemekleri
• Farklı dolma çeşitleri denemek isteyenler için alternatif tarifler
• Geleneksel ve modern mutfak kombinasyonları

Kullanım Bilgisi

• Kullanım öncesinde sıcak suda 10-15 dakika yumuşatılması önerilir.
• İç harç ile doldurulduktan sonra kısık ateşte pişirilmelidir.
• Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.
• Doğrudan güneş ışığından uzak tutunuz.